怎么样清洗铁板烧？

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　　1、“铁板烧”使用后，温度降至30度-50度后，使用少量色拉油置于台面，用百洁布擦至亮度显现，常规状态下一星期后铁板烧就会发亮。

　　2、“铁板烧”台面清理完毕后，涂上一层少量色拉油保护台面。

　　3、接渣抽屉及接渣口每次营业结束后，必须每天清理干净。

　　4、拧开面板上栓形孔上的四个螺栓，拉出滤网，用清洗液清理百叶上的油污，清理完毕后重新固定螺栓，每三个月清理一次。

　　5、抽出操作面上的集油抽屉，倒出过滤在集油抽屉中的油污，用清洗液清理完毕后安装上即可，每周清理一次。

　　注：铁板烧在长期闲置状态下，必须油封。

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